昨日はスタッフと一緒に

今年２月にOPENした「TheCaprice」へ

Caprice（カプリス）とは「気まぐれ」って意味で

まさに気まぐれに多国籍な料理を提供するお店。

高山市内（日赤病院北交差点近く）ですが

口コミだけの隠れ家的お店。

何処ですか？って良く聞かれるので

ここお読みの方にだけこっそりとｗ

岐阜県高山市名田町４丁目３−２　←です

未だ「はざま」ってお店表記になってますが・・

隠しすぎです（爆

オーナーさんは２０年以上ロンドンに勤務されてまして

英国のみならずヨーロッパや中東料理にも造詣が深く^^

リモデル案件ですが

とりま　画像でご紹介。

エントランス。エモいでしょ^^

食前酒頂いてからのアミューズ。

予約時に食べれない物等聞かれてのコース料理になってます。

イキナリ凝った料理で　おらワクワクすっぞ。

と言いつつ・・話に夢中で結構撮り忘れています（汗

この山菜サラダも美味しかったし

この中東料理も「そうきた？」って感じ。

お店の一角

カウンターからの風景

こちらカツオのなんとかって（覚えてないんかい！）

残り香はカツオなのに 食感から魚感無くて不思議。そして凄く美味しいｗ

手作りマントルピース

メインディッシュの飛騨牛ランプＡ５等級。

歯が無くても口の中で溶けますｗ

やたら美味しかったのが締めのカモ飯。

ご飯もカモ出汁で焚いてありました。

大人気との事　そりゃそーですわｗ

ホントご馳走様でした。

え？行ってみたい？

是非是非。

こちら100％予約制なので

↓インスタのＤＭでお問合せしてみてください。

https://www.instagram.com/thecaprice.k/

そんなこんなで　高山市に新たな名店が^^

高山市多国籍料理TheCapriceさんのご紹介でした。